Tracés
Artikels
Community
Zoeken
Ook je steentje bijdragen?
Word lid
word lid
Als je online zoekt naar hoe mensen kunstmatige intelligentie (AI)-tools zoals ChatGPT gebruiken, kom je er al snel achter dat voedingsvragen populair zijn. Meer specifiek zoeken gebruikers hulp bij het plannen van menu's om aan hun persoonlijke dieetdoelen te voldoen. Maar hoe effectief is deze technologie in het geven van voedingsadvies?
Een neurowetenschapper legt uit hoe genen en voeding smaak vormen
Een parlementslid en voormalig huisarts diende in het Australische parlement een wetsvoorstel in dat reclame voor junkfood gericht op kinderen aan banden legt. En dat is geen dag te vroeg, betoogt Peter Breadon van het Grattan Institute
In 2022 nam de EU de beslissing om loze 'groene claims' aan te pakken met nieuwe wetgeving. Zo wil het het de transparantie van voedselsystemen in heel Europa wil verbeteren.
De vooruitgang op het gebied van genetische manipulatie heeft geleid tot een tijdperk van voedingsmiddelen - waaronder genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en genetisch gemodificeerd voedsel - die een revolutie beloven teweeg te brengen in onze manier van eten.Critici beweren dat deze voedingsmiddelen risico's voor de menselijke gezondheid en het milieu kunnen opleveren. Voorstanders wijzen op hun mogelijkheden om de opbrengst te verhogen, voedselverspilling tegen te gaan en zelfs de klimaatverandering te bestrijden. Wat zijn GGO's en genetisch gemodificeerd voedsel? En hoe bepalen ze de toekomst van onze voedselsystemen?
Onveilig voedsel draagt volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bij aan een slechte gezondheid, waaronder verminderde groei en ontwikkeling, tekorten aan micronutriënten, niet-overdraagbare en infectieziekten en geestesziekten. Wereldwijd wordt elk jaar een op de tien mensen getroffen door door voedsel overgedragen ziekten. Antonina Mutoro, voedingsonderzoeker bij het African Population and Health Research Center, legt uit wat de oorzaak is van voedselbesmetting en hoe we het risico op ziekten kunnen verlagen.
Het nieuws over de klimaatcrisis wijst ons op de dringende noodzaak van drastische wereldwijde veranderingen. Daarom is het niet verrassend dat uit een onderzoek onder duizenden jongeren is gebleken dat de meeste respondenten zich zorgen maken over de klimaatverandering, en dat meer dan 45% zegt dat ze zich dagelijks zorgen maken over de klimaatverandering.
Heeft u ooit een vieze geur in uw vriezer opgemerkt? Waar komt die vandaan en wat kunt u doen om het probleem te verhelpen? De meeste mensen verwachten dat een vriezer bederfelijke levensmiddelen maandenlang vers en beschermd tegen bederf kan houden. Helaas is dat niet altijd het geval.
