Deze website gebruikt cookies. Ik ga akkoord met de privacy policy
OK

Eos Tracé

Wat we doen?

Eos Tracé brengt in kaart welke weg onze voeding aflegt: van teelt, verwerking, transport en consumptie tot afvalverwerking. Onze journalisten zoeken uit wat de impact is op het milieu en je gezondheid, de sociale aspecten en het dierenwelzijn. Met behulp van de wetenschap onderscheid je feiten van fabels. Zodat je het verhaal leert kennen, het ‘tracé’, achter dagelijkse producten zoals kippenvlees, drinkwater, koffie, chocolade, zalm en veel meer...

meer over Eos Tracé

Recente tracés

Nieuwste

Tracé van Kool

Bloemkool is een klassieker, zowel op de akkers als op ons bord. Zowel België als Nederland zijn belangrijke producenten. West-Vlaanderen domineert de Europese markt van diepgevroren groenten, een sector die heel wat bloemkool en andere kolen afneemt. Striktere bemestingsnormen, lage prijzen en de impact van droge, hete zomers stellen de telers voor grote uitdagingen.

ontdek het volledige tracé

Tracé van Snoep

Dropjes, lolly's, nougat, marsepein, toffees en toverballen: de variatie in het snoepschap is eindeloos. De Belg eet jaarlijks zo'n 2,5 kilogram snoep. Waarom snoepen we zo graag en waarom kunnen we er niet mee stoppen? Waar komt al die suiker vandaan en wat geeft een rode, gele of blauwe kleur aan je snoep? Open dit snoepblik en lees alles over je favoriete suikerwaar.

ontdek het volledige tracé

Tracé van Schol

De schol, in Vlaanderen gekend als pladijs, voelt zich uitstekend thuis op de zeebodem, geholpen door zijn asymmetrische bouw waarbij beide ogen zich aan dezelfde zijde bevinden. In België en Nederland wordt veel van deze platvis gevangen en blijft het een populaire vis omwille van zijn neutrale smaak en fijne textuur. Duik mee in de wereld van deze typische Noordzeevis.

Ontdek het volledige tracé
naar alle Tracés

Er werden al

53

nieuwe tracés toegevoegd met jouw hulp

ontdek de community

Zelf je steentje bijdragen?

Ontvang het maandelijkse minimagazine Fijne Leeswaren in je mailbox met extra inzichten, achtergrond en tips rond voeding
Zorg er samen met ons voor dat we de weg en impact van onze voeding leren kennen
Dankzij jouw steun blijft Tracé een gratis database voor iedereen
Wees als eerste op de hoogte van nieuwe ontwikkelingen
word lid

Ons team

Wij maken Eos Tracé

Een team van researchers, journalisten en wetenschappers werkt samen om van Eos Tracé dé referentie voor de bewuste, geïnformeerde consument te maken.

Melissa Vanderheyden

Journalist en ex-coördinator van Eos Tracé
ontdek het hele team

Het laatste nieuws over voeding

Meer weten over eten? Op de website van Eos Wetenschap vind je het laatste onderzoek over voeding en gezondheid.
naar Eos Wetenschap

Contact opnemen?

Heb je vragen, suggesties, ideeën, complimenten...? Dan kun je te allen tijde contact met ons opnemen.
contact

Wat zegt het label op je verpakking?

Labelinfo is jouw gids door het bos van duurzaamheidslabels.
check je label

Enkele artikels

Gezondheid

Hoe wordt voedsel besmet?

Onveilig voedsel draagt volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) bij aan een slechte gezondheid, waaronder verminderde groei en ontwikkeling, tekorten aan micronutriënten, niet-overdraagbare en infectieziekten en geestesziekten. Wereldwijd wordt elk jaar een op de tien mensen getroffen door door voedsel overgedragen ziekten. Antonina Mutoro, voedingsonderzoeker bij het African Population and Health Research Center, legt uit wat de oorzaak is van voedselbesmetting en hoe we het risico op ziekten kunnen verlagen.

The Conversation

The Conversation is een onafhankelijke, non-profit journalistieke website die nieuws en achtergrond afkomstig uit de academische gemeenschap publiceert.
Sociaal

​ Hoe scholen en gezinnen klimaatactie kunnen ondernemen door te leren over voedselsystemen

Het nieuws over de klimaatcrisis wijst ons op de dringende noodzaak van drastische wereldwijde veranderingen. Daarom is het niet verrassend dat uit een onderzoek onder duizenden jongeren is gebleken dat de meeste respondenten zich zorgen maken over de klimaatverandering, en dat meer dan 45% zegt dat ze zich dagelijks zorgen maken over de klimaatverandering.

The Conversation

The Conversation is een onafhankelijke, non-profit journalistieke website die nieuws en achtergrond afkomstig uit de academische gemeenschap publiceert.