Tracés
Artikels
Community
Zoeken
Ook je steentje bijdragen?
Word lid
word lid
Eos Tracé brengt in kaart welke weg onze voeding aflegt: van teelt, verwerking, transport en consumptie tot afvalverwerking. Onze journalisten zoeken uit wat de impact is op het milieu en je gezondheid, de sociale aspecten en het dierenwelzijn. Met behulp van de wetenschap onderscheid je feiten van fabels. Zodat je het verhaal leert kennen, het ‘tracé’, achter dagelijkse producten zoals kippenvlees, drinkwater, koffie, chocolade, zalm en veel meer...
Ons lichaam heeft eiwitten nodig. In Europa halen we die eiwitten voor ongeveer 60 procent uit dierlijke en 40 procent uit plantaardige voeding. Om onze maaltijden duurzamer en milieu- en diervriendelijker te maken, moet die verhouding op de schop: de eiwitshift. Krijgen we dan nog voldoende eiwitten binnen? Wat zijn de meest voedzame plantaardige initiatieven? En hoe zit het met kweekvlees? Je leest het in dit tracé.
Slik jij weleens een vitaminepil of neem je soms een kruidenpreparaat? In dit tracé onderzoeken we waarom voedingssupplementen zo populair zijn en of we ze wel nodig hebben. En ook: kunnen supplementen je gezondheid ook schaden? En hoe betrouwbaar zijn de claims op de verpakkingen?
In dit tracé bundelen we de beste boeken, podcasts en documentaires over voeding. Veel plezier!
Sinds Ozempic in het publieke bewustzijn is gekomen als medicijn om af te vallen, heeft een op de acht Amerikanen het geprobeerd (of een versie ervan) om gewicht te verliezen. Medicijnen zoals Ozempic behandelen verslaving aan junkfood. Dus wanneer pakken we Big Food aan zoals we Big Tobacco hebben aangepakt?
Belgen verspillen ongeveer 240.000 ton voedsel per jaar. Dit komt neer op 369 euro per huisgezin per jaar dat verloren gaat. Veel ervan wordt thuis verspild, dus al worden consumenten zich steeds meer bewust van duurzaamheidskwesties, dat bewustzijn vertaalt zich niet altijd in beter voedselbeheer in de praktijk. Enkele onderzoekers zien een kans in een switch naar gezonder eten.
