Tracés
Artikels
Community
Zoeken
Ook je steentje bijdragen?
Word lid
word lid
Melkeiwit halen uit gras en daar kaas van maken. Jaap Korteweg en Niko Koffeman, de oprichters van De Vegetarische Slager, willen er werk van maken. Daarvoor zullen ze nogal wat hordes moeten nemen.
Groente, fruit en siergewassen telen zonder bestrijdingsmiddelen, zonder kunstmest, en zonder ook maar een grammetje CO₂ uit te stoten. Dat is de opzet van de Nederlandse demonstratiekas KAS2030.
In 2010 rukt een nieuwe resistente bacteriesoort op: ESBL. Besmetting is vrijwel niet te genezen. De beschuldigende vinger wijst richting kippenhouderij als bron. Maar ook ziekenhuizen zijn mede schuldig aan de verspreiding, net zoals reizigers die terugkomen uit exotische oorden. Journalist Peter De Jaeger schreef er een artikel over.
