Intro

Teelt

Sociaal

Een arbeidsintensieve klimmer

Het zijn vooral kleine boeren die de peperplant telen, want het is een vrij arbeidsintensieve teelt waarbij men de plant actief moet gaan leiden, ziekten en plagen moeten bestrijden. Regelmatig bemesten is ook nodig. Ook het oogsten vraagt intensieve handenarbeid. Gezien de plant langlevend is en dus meerdere jaren opbrengst verzekert, is de teelt vrij duurzaam. Vaak wordt de peperteelt gecombineerd met de teelt van een boomsoort, waartegen de peperplant kan opslingeren. Aangezien de peperplant geen belangrijke natuurlijke vijanden heeft – al zijn fruitvliegen en voetrot soms schadelijk – is er ook weinig nood aan pesticiden. Soms worden er chemicaliën ingezet tegen schimmelziekten, maar dat komt niet zo vaak voor.

Verwerking

Transport

Consumptie

Afval