Wetenschappers zijn op zoek naar afvalvrije alternatieven voor verpakkingsmateriaal. Een mogelijke grondstof is melk. Dat bevat caseïne, een eiwit dat gebruikt kan worden als basis voor de verpakking. Een verpakking op basis van caseïne is stevig en doorzichtig, net als plastic, maar bio-afbreekbaar en eetbaar. Het materiaal is ook vijfhonderd keer beter in het weghouden van zuurstof en houdt zo het eten langer vers. De onderzoekers voorspellen dat het verpakkingsmateriaal over drie jaar in de winkels ligt.