Tracés
Artikels
Community
Zoeken
Ook je steentje bijdragen?
Word lid
word lid
In 2050 leven er tien miljard mensen op de aarde. Hoe gaan we al die monden voeden? Ligt de oplossing in verticale landbouw, waar gewassen onder de beste omstandigheden het hele jaar door kunnen groeien? In dat soort ‘boerderijen’ wordt nu al geoogst. Ondertussen werken wetenschappers aan cellandbouw en precisiefermentatie. In hun labs staan niet alleen kweekvlees, maar onder andere ook ‘kweekkoffie’ en ‘kweekvanille’ op het menu. De opkomst van voedselbossen is een heel andere ontwikkeling, die de biodiversiteit een boost geeft en mensen tegelijk weer dichter bij de productie van hun eten brengt. Journalist Tom Peeters verdiepte zich in al die innovaties en oplossingen en schreef er dit drieluik over.
Tegen 2050 telt de aarde tien miljard bewoners. Tegelijk neemt de oppervlakte landbouwgrond per persoon af. Hoe voeden we al die mensen? Verticale landbouw belooft een oplossing: als we niet meer in de breedte kunnen uitbreiden, dan maar in de hoogte. ‘Binnenkort wordt elektriciteit bijna gratis. Dan zijn er geen grenzen meer aan wat we in verticale boerderijen kunnen kweken.’
De groeiende wereldbevolking en het ontsporende klimaat vergroten de druk op het land. In labs werken wetenschappers aan oplossingen als cellandbouw en precisiefermentatie.
Een voedselbos combineert meerdere functies. Niet enkel gonst het er van de biodiversiteit, het is ook een aangename plek om toeven waar veel eetbaars groeit. Maar produceren ze voldoende voedsel als de wereldbevolking dra richting tien miljard tikt?
