Meer methaan en lachgas, minder regenwoud

Veeteelt is verantwoordelijk voor 14,5 procent van alle broeikasgassen die de mens uitstoot. Vleesetende huisdieren hebben dan ook meer milieu-impact dan dieren die planten eten, zoals konijnen. Koeien hebben meer impact dan varkens of kippen omdat ze via hun spijsvertering meer methaan uitstoten. Dat zorgt voor 44 procent van de veeteelt-uitstoot, gevolgd door lachgas of N₂O uit mest (29 procent) en CO₂ (27 procent). Ook bij de productie van grondstoffen in veevoer komen gassen vrij. In krachtvoer van varkens zit voornamelijk sojaschroot. Dat zit trouwens ook als vleesvervanger in vegetarisch petfood, maar in kleinere hoeveelheden dan wat nodig is om een varken te voeden. Soja heeft een grote klimaatimpact, niet zozeer omdat het over een lange afstand getransporteerd wordt, maar vooral omdat voor de teelt van soja delen van het regenwoud in Brazilië gekapt worden. Omdat het regenwoud veel koolstof opneemt, heb je zonder bomen meer CO₂ in de lucht. 

Deze grafiek vergelijkt de uitstoot van rundsvlees met die van varkensvlees, ei, melk, kip en tofu. In petfood zitten uiteraard geen kant-en-klare vleesvervangers maar je kan de impact vergelijken met sojaschroot.