Deze website gebruikt cookies. Ik ga akkoord met de privacy policy
OK

Hoe werkt dat, zo'n tracé?

In een tracé volg je al scrollend de weg die een product aflegt, van de teelt tot afval. In de menubalk bovenaan klik je op de verschillende stadia in het tracé om meteen te springen naar het stadium waarin je interesse hebt. 

Linksboven staan de vier categorieën Milieu, Sociaal, Gezondheid en Dierenwelzijn. Je kunt de informatie filteren op die categorieën.

Tijdens het scrollen kom je de knop 'Laad meer info over ...'. Druk daarop om alle informatie binnen een stadium te laden.

Tussen de informatieblokjes kom je ook artikels tegen waarin onze journalisten dieper ingaan op een opmerkelijk aspect binnen het tracé van het product. 

Onderaan deze pagina kun je reacties plaatsen over de informatie die je hebt gelezen. Ook op de Community-pagina vind je mogelijkheden om je mening, aanvulling, of compliment te geven.

Veel plezier met dit tracé!

sluiten

Wat is gezond?

hoe werkt dit?
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn

Tracé van Suiker

Consumptie

Wat is gezond?

Om te bepalen wat gezond is, kan je beter rekening houden met het volledige voedingsmiddel in plaats van met de afzonderlijke koolhydraten. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) noemt dit de voedselmatrix en deelt suikers als volgt op:

  • Vrije suikers: suiker die de kok of consument toevoegt, maar ook suikers die van nature aanwezig zijn in honing, stroop, fruitsap en fruitconcentraat.
  • Intrinsieke suikers: suikers die van nature in intacte groenten en fruit zitten.
  • Melksuikers: van nature in melk aanwezige suikers (lactose en galactose)

De WHO raadt aan om de inname van vrije suikers te beperken (zie ‘Richtlijnen').

Meer weten?

Bekijk volledig tracé

Bronvermeldingen