Deze website gebruikt cookies. Ik ga akkoord met de privacy policy
OK

Hoe werkt dat, zo'n tracé?

In een tracé volg je al scrollend de weg die een product aflegt, van de teelt tot afval. In de menubalk bovenaan klik je op de verschillende stadia in het tracé om meteen te springen naar het stadium waarin je interesse hebt. 

Linksboven staan de vier categorieën Milieu, Sociaal, Gezondheid en Dierenwelzijn. Je kunt de informatie filteren op die categorieën.

Tijdens het scrollen kom je de knop 'Laad meer info over ...'. Druk daarop om alle informatie binnen een stadium te laden.

Tussen de informatieblokjes kom je ook artikels tegen waarin onze journalisten dieper ingaan op een opmerkelijk aspect binnen het tracé van het product. 

Onderaan deze pagina kun je reacties plaatsen over de informatie die je hebt gelezen. Ook op de Community-pagina vind je mogelijkheden om je mening, aanvulling, of compliment te geven.

Veel plezier met dit tracé!

sluiten

Gezonde blos

hoe werkt dit?
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn

Tracé van Appel

Consumptie

Gezondheid

Gezonde blos

Appels krijgen hun rode kleur voornamelijk dankzij de fenolen, meer bepaald de flavonoïden (of nog specifieker: anthocyanen), in de schil. Anthocyanen geven onder andere rode kool die typisch paarsrode tint en zorgen voor de kleurenpracht in de herfst. Voor de productie van anthocyanen heeft de appel zonlicht nodig. Sommige planten verhogen hun productie van anthocyanen als het koud is, zodat ze beter bestand zijn tegen de barre omstandigheden. Ook bij appels blijkt dat het geval; appelkwekers merken dat zonnige dagen en frisse nachten de meest rode appels voortbrengen.

Meer weten?

Bekijk volledig tracé

Bronvermeldingen