Deze website gebruikt cookies. Ik ga akkoord met de privacy policy
OK

Hoe werkt dat, zo'n tracé?

In een tracé volg je al scrollend de weg die een product aflegt, van de teelt tot afval. In de menubalk bovenaan klik je op de verschillende stadia in het tracé om meteen te springen naar het stadium waarin je interesse hebt. 

Linksboven staan de vier categorieën Milieu, Sociaal, Gezondheid en Dierenwelzijn. Je kunt de informatie filteren op die categorieën.

Tijdens het scrollen kom je de knop 'Laad meer info over ...'. Druk daarop om alle informatie binnen een stadium te laden.

Tussen de informatieblokjes kom je ook artikels tegen waarin onze journalisten dieper ingaan op een opmerkelijk aspect binnen het tracé van het product. 

Onderaan deze pagina kun je reacties plaatsen over de informatie die je hebt gelezen. Ook op de Community-pagina vind je mogelijkheden om je mening, aanvulling, of compliment te geven.

Veel plezier met dit tracé!

sluiten

Pomace olijfolie

hoe werkt dit?
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn

Tracé van Olijfolie

Verwerking

De pulp en pitten die overblijven na de pers buiten de fabriek opgeslagen waar ze worden opgehaald om te worden verwerkt tot pomace olijfolie.
Gezondheid

Pomace olijfolie

Olijfolie met het etiket ‘pomace’ wordt, net als geraffineerde olijfolie, gewonnen uit de resten van de olijven na de persing. Pomace wordt aan die restanten onttrokken met behulp van solventen of oplosmiddelen. Ook wordt de olijfpulp opnieuw verhit. Wanneer de olie sterk verhit wordt, ontstaan er kleine schadelijke bestanddelen zoals benzopyreen. Die stof zit ook in teer, rook en sigaretten. Langdurige opname van benzopyreen kan tot kanker leiden.

Meer weten?

Bekijk volledig tracé

Bronvermeldingen