Rainforest Alliance focust zich op eerlijke handel en het milieubehoud in regenwoudgebieden. Wanneer koffiebonen over zo’n keurmerk beschikken wil dat zeggen dat de koffieboeren voldoen aan de eisen op gebied van waterbehoud, bosbeheer en natuurbehoud. Verder zijn er criteria voor afvalbeheer, erosiecontrole, en behoud van de bodemvruchtbaarheid. Primaire bossen mogen niet gekapt worden. Een deel van de criteria zijn verplicht, een ander deel is optioneel. De boeren mogen sommige pesticiden niet gebruiken, zodat de omringende natuur beschermd wordt. Een koffieproducent kan het certificaat ontvangen na een bezoekje van de leden van het Sustainable Agriculture Network (SAN).
Meer informatie over Rainforrest Alliance vind je op Labelinfo.
Bijna 70 procent van de koffie die behoort tot Rainforest Alliance is afkomstig van Zuid-Amerika. Vervolgens van Centraal-Amerika en Mexico (24 procent), Azië (6 procent) en Afrika (1 procent). (2009)