Deze website gebruikt cookies. Ik ga akkoord met de privacy policy
OK

Hoe werkt dat, zo'n tracé?

In een tracé volg je al scrollend de weg die een product aflegt, van de teelt tot afval. In de menubalk bovenaan klik je op de verschillende stadia in het tracé om meteen te springen naar het stadium waarin je interesse hebt. 

Linksboven staan de vier categorieën Milieu, Sociaal, Gezondheid en Dierenwelzijn. Je kunt de informatie filteren op die categorieën.

Tijdens het scrollen kom je de knop 'Laad meer info over ...'. Druk daarop om alle informatie binnen een stadium te laden.

Tussen de informatieblokjes kom je ook artikels tegen waarin onze journalisten dieper ingaan op een opmerkelijk aspect binnen het tracé van het product. 

Onderaan deze pagina kun je reacties plaatsen over de informatie die je hebt gelezen. Ook op de Community-pagina vind je mogelijkheden om je mening, aanvulling, of compliment te geven.

Veel plezier met dit tracé!

sluiten

Microplastics in garnalen

hoe werkt dit?
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn
Milieu
Sociaal
Gezondheid
Dierenwelzijn

Tracé van Garnaal

Consumptie

Gezondheid

Microplastics in garnalen

Een recente studie bewijst dat de noordzeegarnaal plastics opneemt via zijn dieet. In 63 procent van de onderzochte wilde garnalen uit de Kanaalzone tussen Frankrijk, België, Nederland en het Verenigd Koninkrijk zijn microplastics teruggevonden. Het gaat voornamelijk om synthetische vezels, wat overeenkomt met de resultaten voor studies bij andere schaaldieren. Het zijn ook de meest voorkomende microplastics in het Belgische deel van de Noordzee. 

De studie toonde aan dat de plastic partikels niet voorkomen in het spierweefsel van de staart - het eetbare deel van de garnaal -, maar wel in het spijsverteringskanaal, het hoofd en de kieuwen. Het hoofd en de kieuwen worden verwijderd bij het pellen van de garnalen, maar het spijsverteringskanaal wordt niet altijd volledig verwijderd bij deze handeling, gezien de geringe grootte van de noordzeegarnaal. Het is dus mogelijk dat de microplastics uit het spijsverteringskanaal op deze manier door mensen worden opgenomen tijdens het eten van garnalen. 

Gebaseerd op het feit dat een gemiddelde Belg 500 gram garnalen per jaar consumeert en de veronderstelling dat 90 procent van de microplastics worden verwijderd bij het pellen, schatten de auteurs van de studie dat een gemiddelde Belgische consument vijftien tot 175 fragmentjes plastic opneemt door de consumptie van noordzeegarnalen. 

De noordzeegarnaal staat laag in de voedselketen, wat betekent dat de aanwezigheid van microplastics in deze soort ook de roofdieren die hoger in de keten staan bedreigen. Hoe meer noordzeegarnalen ze eten, hoe groter het risico op een accumulatie van microplastics. 

Meer weten?

Bekijk volledig tracé

Bronvermeldingen