Zout versnelt in sterke mate corrosie (roest), wat de stalen onderdelen van constructies kan aantasten. Dat brengt een verhoogd veiligheidsrisico met zich mee, specifiek voor werknemers in deze sector. Daarnaast gedraagt steenzout zich als fijnstof, waardoor het voor de werknemers noodzakelijk is om zich te beschermen met stofmaskers. In westerse landen wordt veel aandacht besteed aan de nodige veiligheidsmaatregelen in de zoutindustrie, maar in ontwikkelingslanden zijn die vaak ver zoek.