Er is intussen behoorlijk wat onderzoek verricht naar de impact op het milieu van tomatenteelt. Zo hebben in 2008 onderzoekers in Spanje, voor tomaten geteeld in een gebied dicht bij Barcelona, een levenscyclusanalyse (LCA) verricht. Zo'n levenscyclusanalyse is een methode om de milieu-impact na te gaan van een product, rekening houdend met alle stadia in de totstandkoming ervan, van ontstaan tot afvalfase. De onderzoekers besloten dat een kilogram tomaten die in serres is geteeld, op vlak van watergebruik, meststoffen en bestrijdingsmiddelen een minder negatieve impact heeft op het milieu dan een kilogram tomaten die in open veld is geteeld.