In België zijn er 42 door de EU erkende slachthuizen. Verder zijn er nog tachtig slachthuizen die een beperkte slachtcapaciteit hebben en jaarlijks niet meer dan 150.000 kippen mogen slachten (2003). De meeste slachthuizen bevinden zich in de streek Dendermonde-Aalst- Buggenhout-Asse. Ook Gent en Kortrijk tellen heel wat pluimveeslachthuizen.