Biologische kippen worden gemiddeld 70 tot 80 dagen oud en hebben 2,6 kilogram als slachtgewicht. Bovendien bedraagt de gemiddelde bezetting 8 à 10 kuikens per vierkante meter waardoor ze nog kunnen bewegen wanneer de kippen ouder en dikker zijn. In een biologische boerderij kunnen kuikentjes vanaf de zesde levensweek de vrije uitloop verkennen, als de weersomstandigheden het toelaten.