Vleeskippen worden op 40 dagen tijd zodanig vetgemest dat ze hun eigen gewicht vaak zelf niet langer kunnen dragen. Daarom werden ze omgedoopt tot plofkippen. De reguliere plofkippen wegen bij aankomst 40 gram en groeien ongeveer 65 gram per dag en dat 40 dagen lang, tot ze hun slachtgewicht van om en bij de 2,2 kilogram bereiken. Het houden van vleeskippen wordt bepaald door een Koninklijk Besluit met als belangrijkste voorwaarde de beperking van de bezettingsgraad. De maximale bezettingsgraad is een vijftiental kippen per m², uitzonderlijk op te trekken naar 19 kippen per m². Kippenhouders moeten eerst een cursus gevolgd hebben met onder meer aandacht voor het welzijn van de kip voor ze mogen starten met een pluimveebedrijf.